Ο Στέργιος Κουτσιώφτης είναι κτηνοτρόφος και επιχειρηματίας τρίτης γενιάς, επικεφαλής της Φάρμας Κουτσιώφτη με έδρα το Μακροχώρι Βέροιας. Ανέλαβε τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης, η οποία μετρά πάνω από 85 χρόνια ιστορίας, και την οδήγησε στον πλήρη εκσυγχρονισμό της: από μια παραδοσιακή μονάδα εκτροφής σε μια κάθετα ολοκληρωμένη και καινοτόμο επιχείρηση premium ελληνικού μοσχαρίσιου κρέατος.
Θέσεις και δράση
- Γενικός Διευθυντής και επικεφαλής της «Φάρμας Κουτσιώφτη» (από το 2008)
- Υπεύθυνος στρατηγικής και ανάπτυξης προϊόντων: σχεδίασε και εισήγαγε στην ελληνική αγορά τη βραβευμένη σειρά κρεατοσκευασμάτων «Black Angus Άρωμα», από ζώα που τρέφονται με ειδικό σιτηρέσιο εμπλουτισμένο με ελληνικά αρωματικά φυτά (ρίγανη, δυόσμο, βασιλικό κ.ά.)
- Β΄ Αντιπρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Ημαθίας (ΕΒΕΗ), εκπροσωπώντας τον πρωτογενή και μεταποιητικό τομέα
- Προσκεκλημένος ομιλητής σε κλαδικά συνέδρια και επιχειρηματικά φόρουμ (όπως το Meat Place), με θέμα την ποιότητα, την επιστημονική έρευνα και τον brand χαρακτήρα των ελληνικών αγροτικών προϊόντων
- Από το 2008, στενή συνεργασία με το Τμήμα Κτηνιατρικής του ΑΠΘ σε ερευνητικά προγράμματα για τη βελτίωση της διατροφής των ζώων
- Παραγωγή φυσικά εμπλουτισμένου κρέατος με υψηλά Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε, μέσα από την επιστημονική έρευνα
- Βραβείο Ποιότητας του Γαστρονόμου (Καθημερινή) για τη Φάρμα Κουτσιώφτη