Στην εκδήλωση «Ο Τόπος Γίνεται Γεύση» στη Θεσσαλονίκη, στις 9 Σεπτεμβρίου 2026, παραβρέθηκε και μίλησε ο Πρόεδρος της ΕΔΟΤΟΚΚ, Αθανάσιος Κασίδης. Η εκδήλωση έφερε το μήνυμα:
Υπάρχουν γεύσεις που δεν δοκιμάζονται απλώς! Μας θυμίζουν ποιοι είμαστε και μας δείχνουν πόσο μακριά μπορούμε να φτάσουμε.
Ο Πρόεδρος της ΕΔΟΤΟΚΚ τόνισε στον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Μαργαρίτη Σχοινά, ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει ισχυρό κρίκο σύνδεσης του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό και την εστίαση, μέσα από σταθερές συνεργασίες, επαληθεύσιμη ελληνική προέλευση και δίκαιη κατανομή της προστιθέμενης αξίας προς τον παραγωγό.
Υπογράμμισε ότι η ελληνική κτηνοτροφία και το κρέας έχουν ουσιαστική θέση σε αυτή τη στρατηγική. Οι τοπικές φυλές, οι περιοχές παραγωγής, οι παραδοσιακές συνταγές και οι πιστοποιημένες πρώτες ύλες μπορούν να αποτελέσουν διακριτό μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας κάθε Περιφέρειας.
Διαβεβαίωσε τον Υπουργό ότι η ΕΔΟΤΟΚΚ είναι έτοιμη να συμβάλει θεσμικά, φέρνοντας στο ίδιο τραπέζι την παραγωγή, τη μεταποίηση, τα σφαγεία, το εμπόριο και την εστίαση. Στόχος είναι η γαστρονομική ταυτότητα της χώρας να στηρίζεται σε πραγματική ελληνική παραγωγή, ποιότητα, ιχνηλασιμότητα και εμπιστοσύνη.
Ιδιαίτερα σημαντική ήταν και η αναφορά του Υπουργού στον ρόλο που μπορούν να διαδραματίσουν οι Διεπαγγελματικές Οργανώσεις, τόσο στην καλύτερη οργάνωση της αλυσίδας αξίας όσο και στην ενίσχυση των ελληνικών εξαγωγών.
Στην εκδήλωση ήταν παρών και ο Μιχάλης Σαράντης, Πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Φέτας.